こんにちは、shin です。
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炭焼 うな富士
名古屋市に本店を構える「炭焼 うな富士」は、25年以上の歴史を誇るうなぎ専門店です。
職人が一匹一匹丁寧に炭火で焼き上げるうなぎは、その香ばしさとジューシーさで多くの食通を魅了しています。
ミシュランガイドにも掲載され、食べログでも高評価を受けるなど、その美味しさは国内外で高く評価されています。
炭焼 うな富士 の魅力
「炭焼 うな富士」の魅力は、厳選された国内産のうなぎを使用し、独自の炭火焼き技術で焼き上げる点にあります。
炭火は1000度以上の高温に達し、外はパリッと香ばしく、中はふんわりとした食感を実現します。さらに、秘伝のタレがうなぎの旨味を引き立て、他では味わえない絶品のうなぎ料理を提供しています。
メニューの紹介
「炭焼 うな富士」では、さまざまなうなぎ料理を楽しむことができます。特に人気のメニューをいくつか紹介します。
ひつまぶし：名古屋名物のひつまぶしは、うなぎを細かく刻み、ご飯とともに楽しむ料理です。薬味や出汁をかけて味わうことで、異なる食感と風味を楽しむことができます。
うな丼：シンプルながらもボリュームたっぷりのうな丼は、うなぎの風味をしっかりと堪能できる一品です。
こだわりの食材と調理法
うなぎの品質に徹底的にこだわり、国産特大青うなぎのみを使用しています。
炭火は、1000度以上の高温に達し、焼き上げる際には、焼き加減に細心の注意を払い、うなぎの旨味を最大限に引き出し、外はパリッと香ばしく、中はふんわりとした食感を実現します。
特製のタレ
うなぎの味をさらに引き立てるために、特製のタレを使用しています。
このタレは、創業当時から受け継がれる秘伝のレシピに基づいて作られており、甘さと辛さのバランスが絶妙です。うなぎにかけることで、香ばしさと深い旨味が一層引き立ちます。
テイクアウトとオンライン販売
「炭焼 うな富士」では、店頭での飲食だけでなく、テイクアウトやオンライン販売も行っています。
楽天市場店では、全国どこからでも「炭焼 うな富士」のうなぎを注文することができ、自宅で気軽に名店の味を楽しむことができます。ひつまぶしセットなど、多彩な商品が揃っており、贈答用にも喜ばれる商品です。
